Apakah Anda seorang pecinta cita rasa pedas? chinese food? Jika benar, Anda harus mencoba memasak hidangan ini dengan tangan sendiri!
Misoa merupakan varian mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Warna mi ini putih layaknya bihun dan soun, tetapi dengan kelembutan yang lebih tinggi. Oleh karena itu, tipe mi ini membutuhkan waktu masak yang singkat sehingga sangat sesuai untuk dihidangkan dalam sup. Bagi Anda yang ingin mencoba menyajikannya, mari kita simak bersama-sama resep pembuatan misoa kuah pedas nan menggugah selera ini, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kuah kaldunya ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sendok teh bawang merah yang dicincang
- 4 sdm bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabe rawit yang diiris halus (secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang disuka)
- Daun bawang (hanya iris bagian yang berwarna hijau)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu instan, lada bubuk, dan merica (sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Proses pembuatan sup mi goreng pedas lezat sebagai berikut:
- Hangatkan sejumlah minyak goreng di wajan sesuai kebutuhan.
- Goreng bawang putih yang sudah dihaluskan hingga aromanya keluar.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Sambung lagi dengan menumis irisan bawang putih, bawang merah, serta cabai merah sampai wangi.
- Tambahkan daging ayam giling ke dalam tumisan, uleni sampai seluruh bahan benar-benar tercampur merata.
- Masukkan sedikit saus sambal, kaldu bubuk, gula, dan garam sesuai selera, kemudian teruskan memasak sampai selesai.
- Siram dengan kucai lalu tambahkan kolk, cabai rawit, dan cabai merah ke dalamnya.
- Berikan garam, lada hitam bubuk, dan merica sesuai selera. Lakukan penyesuaian rasa.
- Sulut saus sehingga seluruh rempah-rempah tercampur dengan merata.
- Rebus misoa dan topping lain kedalam perebusan, masak sejenak sampai matang
Cara penyajian:
- Tuangkan sup mi goreng ke dalam mangkuk
- Masukkan ayam giling yang telah ditambahkan sebelumnya ke dalam adonan tersebut.
- Letakkan irisan telur rebus, beri hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara merata diatasnya.
- Sup Misoa Pedas Gurih Siap Dimakan
Saran ketika menyiapkan sup kacang merah
Ketika menyiapkan sup mi goreng, terdapat berbagai saran memasak yang penting untuk diperhatikan, antara lain:
- Menggunakan api sedang saat memasak kuah misoa
- Pastikan tumisan dilakukan sebentar agar tidak gosong karena bisa merusak rasa kuah
- Rebus mi soya dengan cepat supaya tetap kenyal dan tidak melempem.
Berikut adalah resep mi soya dengan kuah pedas dan gurih yang enak. Sangat sederhana untuk dimasak sendiri di rumah, bukan, Bela? Ayo, recook sekarang juga!
Posting Komentar