Minuman dingin menjadi pilihan utama untuk menghilangkan dahaga ketika buka puasa. Ada banyak jenis minuman sejuk yang enak dan sederhana untuk disiapkan di dapur Anda.
Berikut telah merangkum 5 kreasi berbagai jenis minuman segar untuk membuka puasa.
1. Es pisang ijo
Bahan-bahan
- Pisang Raja yang sudah masak - 8 buah
- Terigu - 150 gram
- Terigu - 150 gram
- Gula butiran - 60 gram
- Susu cair yang sudah diencerkan - 300 ml
- Ekstrak dari daun pandan yang telah dihaluskan dan diekspresikan (menggunakan 2 iket daun pandan yang dicampur dengan 250 ml air kemudian diperas) - 250 ml
- Pewarna makanan berwarna hijau atau pasta pandan - 3 tetes
- Kertas minyak - secukupnya
- Daun pisang - secukupnya
- Es batu - secukupnya
- Syrup Coco Pandan - sesuai kebutuhan
- Susu kental manis - sesuai kebutuhan
Bahan vla
- Kecap santan pekat - 500 ml
- Terigu - 50 gram
- Daun pandan - 2 genggam
- Gula halus - 100 gram
- Garam - ½ sdt
Cara membuat:
- Kukus pisang raja selama sekitar 10 menit. Lepaskan kulitnya kemudian sisihkan.
- Tuangkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam mangkuk.
- Tambahkan santan kental dan air perasan daun pandan. Aduk perlahan agar adonan tidak menggumpal.
- Lalu, tambahkan gula dan pewarna hijau, aduk rata.
- Kukus adonan sekitar 20 menit.
- Angkat dan campurkan hingga mencapai teksturnya halus.
- Siapkan kertas minyak, ambil beberapa sendok adonan dan taruh di atasnya.
- Tekalkan campuran tersebut, taruh pisang di tengahnya lalu bungkus menggunakan campuran yang sama. Yakinlah bahwa semua permukaan pisang terbaluti rapat oleh campuran adonan.
- Tempatkan pisang yang telah dilapisi adonan di atas daun pisang.
- Kukus pisang selama 15 menit. Pastikan untuk memberi ruang diantara setiap pisang supaya tidak saling melekat ketika dikukus.
- Ketika sudah matang, ambil pisang dan biarkan dingin.
Membuat vla
- Persiapkan sebuah panci lalu tambahkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan untuk menyusun vla tersebut.
- Memasak menggunakan api yang rendah dan terus diaduk hingga mencapai titik mendidih serta kental.
- Nonaktifkan kompor lalu biarkan vla tersebut menghangat sendiri.
- Potong-potong pisang hijau dan berikan vla di atasnya, sesuai selera. Tambahkan es batu, siram es dengan sirup Coco Pandan dan susu kental manis.
- Es pisang ijo siap disajikan.
2. Es jeruk selasih
Bahan-bahan
- Jeruk peras - secukupnya
- Selasih direndam dalam air yang sudah mendidih - setengah sendok teh
- Gula pasir - 3 sendok teh
- Air - secukupnya
- Es batu - secukupnya
Langkah-langkah
- Peras jeruk, sisihkan.
- Tuangkan air dan gula pasir ke dalam wadah hingga gula benar-benar terlarut. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Sesuaikan rasa berdasarkan preferensi Anda.
- Masukkan juga biji selasih dan es batu secukupnya.
- Es jeruk selasih sudah siap untuk dinikmati.
3. Sop buah
Bahan-bahan
- Melon – ¼ buah
- Manisan Kelapa Muda – 100 gram
- Nata de coco – 100 gram
- Naga merah – setengah buah
- Untuk bubuk – ½ pack
- Alpukat – 1 buah
- Jagung manis dipipihkan – setengah kaleng
- Susu kental manis - sesuai kebutuhan
- Sirup cocopandan – secukupnya
- Es batu – secukupnya
Langkah-langkah
1. Rebuslah 250 ml air bersama dengan agar-agar sampai mendidih, lalu biarkan pendingin. Setelah keras, potong menjadi dadu kecil. Simpan sementara.
2. Iris menjadi potongan kecil buah melon, buah naga, dan alpukat. Letakkan di samping.
3. Belah kolang kaling menjadi dua bagian. Simpan.
4. Persiapkan gelas ataupun mangkuk, kemudian tata irisan buah-buahan, agar-agar, nata de coco, serta kolang-kaling di dalamnya.
5. Masukkan es serpihan, sirup, serta susunya. Sop buah sudah siap untuk dihidangkan.
4. Es cendol
Bahan-bahan:
- Sesak permata - 1 kemasan
- Oksigen, untuk mendidihkan air - 500 mililiter
- Santan cair matang atau susu evaporasi - 200 ml
- Sirup kental - 50 ml
- Cendol - 100 gram
- Es batu - 100 gram
Langkah-langkah:
- Persiapkan air, lalu hangatkan sampai mencapai titik didih.
- Tambahkan butiran-butiran mutiara. Kemudian padamkan api pada kompor.
- Biarkan butiran permutiar menjadi lunak dan membengkak. Berbentuk seperti bubur. Pisahkan.
- Haluskan es batu dengan memakai blender.
- Tuangkan cendol dan butiran permata ke dalam piala.
- Tuangkan es batu yang telah pecah ke atasnya.
- Siram air santan atau susu kental manis tersebut.
- Tuang sirup sesuai keinginan Anda.
- Ratakan adonannya. Hidangkan es cendol saat masih segar dan dingin.
2. Es susu semangka
Bahan-bahan
- Semangka tanpa biji, dipotong dadu halus - sekitar 1/4 buah
- Susu Cair Full Cream – 600 ml
- Siroop cokelat pandan - 150 ml
- Es batu - secukupnya
Langkah-langkah
- Gabungkan potongan semangka, susu kental manis, dan sirop ke dalam sebuah mangkuk besar.
- Kemudian, tambahkan es batu.
- Es semangka susu sudah siap untuk dinikmati saat masih dingin.
Itulah 5 Resep Berbagai Minuman Segar Untuk Buka Puasa Semoga penjelasan diatas bisa bermanfaat untuk Anda, Bu.
- 5 Opsi Menu Buka Puasa Nikmat dan Sehat bagi Ibu Hamil
- Perhatian! Hindari 5 Jenis Makanan Ini Saat Berbuka Puasa
- 5 Tips Menghindari Lapar Mata Memilih Menu Berbuka Puasa
Posting Komentar